鈴木水産はたはた通信/チャレンジクッキング

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　『チャレンジ☆クッキング』では、当店の商品を使った『オリジナル・レシピ』のご紹介や、「しょっつる鍋」、「かやぎっこ鍋（貝焼鍋）」などの郷土料理の調理法を紹介していきます。また、商品を買ったものの、どう調理したらよいかわからないといった皆様からのご質問にもお答えしていますので、こちらまで気軽にお寄せ下さい。

材料：	ハタハタ三五八漬け（三五八なしでもよい）、しょっつる（かくし味程度）、豆腐、ネギ

1	鰰（子持ちハタハタ）三五八を軽く洗い落とす。
2	沸騰したお湯にしょっつる、塩少々を入れ味をととのえる。
3	魚（鰰）をいれ、ひと煮立ちさせ豆腐、ネギをいれて完成。

（しょっつるは季節によって色々工夫できます。おためしあれ！！）

材料：	ぬか漬ニシン、しょっつる（かくし味程度）、豆腐、ネギ

1	ニシンのぬかを洗い落として、薄い輪切りにする。
2	沸騰したお湯にニシンを入れる。
3	ニシンから塩気が出るので、しょっつるで味をととのえる。
4	豆腐、ネギを入れて、出来あがり。